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木瓜雪耳羹
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粗禄鸭托乌

最近广东的气温一直很高,这么热的天气里来点糖水,最好是冰的,是最能让人神清气爽的。雪耳可以美容养颜,滋阴润肺,雪耳中富含胶原蛋白,长期食用皮肤会很好,其功效相当于燕窝,俗称穷人的燕窝。成熟的木瓜当水果吃很香甜,做糖水或煲汤我们就喜欢用青木瓜,青木瓜果浆味也比较浓,有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

食材
青木瓜 300g
雪耳 50g
黄糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    雪耳提前用清水泡发。
  • 步骤 2/8
    把泡好的雪耳去除黄色的根,冲干净撕小朵。
  • 步骤 3/8
    青木瓜去皮去籽切丁。
  • 步骤 4/8
    把雪耳加入煮锅。
  • 步骤 5/8
    接着加入木瓜。
  • 步骤 6/8
    加入适量清水大火烧开后小火煮30分钟。
  • 步骤 7/8
    最后加入黄糖把糖煮溶即可。
  • 步骤 8/8
    煮好的糖水室温冷却后可以入冰箱冰一下更美味。
小贴士

雪耳偏凉性,体寒的人吃的时候最好往雪耳中放入枸杞和红枣,冲淡其性寒。

发布于 2023-06-30
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