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雪梨鸡脚汤
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朗谒仲鸭簇_

顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

鸡爪多皮、筋，胶质大，常食利于女生美容。和雪梨花生一起煲汤，为女生补充丰富的维生素，美容养颜，不可多得！

食材
鸡爪 300g
雪梨 适量
花生 适量
大葱 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪洗净，剪去指甲，剁两段。
  • 步骤 2/9
    葱姜切片，花生提前浸泡。
  • 步骤 3/9
    锅子烧热，放油，放入鸡爪，煸炒。
  • 步骤 4/9
    倒入足量的清水。
  • 步骤 5/9
    放入葱姜。
  • 步骤 6/9
    放入花生，炖半小时。
  • 步骤 7/9
    放入雪梨。
  • 步骤 8/9
    炖十五分钟，加入适量的盐调味。
  • 步骤 9/9
    出锅盛碗即可。
小贴士

1、鸡爪多两段，吃起来省事。

2、雪梨最后再放，放后炖十五分钟即可。

3、花生提前浸泡，可以节省熬煮时间。

发布于 2024-07-16
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