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水果馒头
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自从玩烘焙起，就对各种颜色鲜艳的水果蔬菜爱入骨髓。紫包菜呀，紫薯呀，在这个季节里，红心火龙果成了我的心头好，红心火龙果做成面食，颜色让人惊艳呢。我特别喜欢咀嚼的时候那火龙果籽儿的颗粒感，还真有点无法言说，想要知道就自己试试呗

时间:1-2小时
食材
黄豆 一杯
面粉 2大勺
盐 2克
糖 20克
酵母 2克
牛奶 20克
火龙果 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗干净，倒入醇浆机里，加入适量水，
  • 步骤 2/9
    设置干豆键打成豆浆
  • 步骤 3/9
    火龙果切块加入20毫升牛奶放入醇浆机里
  • 步骤 4/9
    设置玉米键，将火龙果牛奶煮熟
  • 步骤 5/9
    倒出来压成泥
  • 步骤 6/9
    火龙果泥和面粉、酵母、盐、鸡蛋、糖一起揉成团，发酵好，排气
  • 步骤 7/9
    将面团分成小剂子
  • 步骤 8/9
    团成圆形后放在蒸锅上，大火蒸熟即可
  • 步骤 9/9
    出锅趁热吃哦
小贴士

1、火龙果汁加入面粉的时候要逐渐加入，不要一下子就将火龙果全部到进去

2、上汽后在蒸15分钟，赶快开锅，火龙果颜色才漂亮，如果经过焖至，火龙果的颜色会变浅哦。

发布于 2023-09-20
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