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提子奶酥
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海狼蛋安猫渁

饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
提子干 80g
黄油 80g
细砂糖 70g
蛋黄 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化加入糖粉打发
  • 步骤 2/10
    分次加入蛋黄
  • 步骤 3/10
    打至体积蓬松
  • 步骤 4/10
    筛入低粉
  • 步骤 5/10
    和成面团加入提子干
  • 步骤 6/10
    拌匀
  • 步骤 7/10
    擀成大片，压出花形
  • 步骤 8/10
    刷上蛋液
  • 步骤 9/10
    预热好的烤箱180度烤15分钟
  • 步骤 10/10
    出来放凉
小贴士

不喜欢太甜可以少加点糖

发布于 2023-10-27
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