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虾皮烧萝卜
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Keeey丶

俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。萝卜熟食有顺气宽中、生津解毒、消积滞、化痰热、散瘀血之功效。霜打后的萝卜超甜，不管是蒸着吃，炒着吃，炖汤吃，我都很喜欢的。这个青萝卜本地比较少见的，是老邻居送我的。这萝卜加了含钙很高的虾皮，真的味道很好！

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
虾皮 1撮
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青萝卜两个，就知道这么大的两个，没称重。
  • 步骤 2/10
    将萝卜洗净后切除滚刀块
  • 步骤 3/10
    大火坐锅热油适量
  • 步骤 4/10
    倒入萝卜块
  • 步骤 5/10
    翻炒后加食盐一茶匙
  • 步骤 6/10
    加水大概没过萝卜煮
  • 步骤 7/10
    用清水浸泡一下虾皮，其实不泡也没影响
  • 步骤 8/10
    加入虾皮
  • 步骤 9/10
    加料酒适量大火煮熟
  • 步骤 10/10
    加生抽适量，根据个人口味轻重来调味即可。
小贴士

1，萝卜切丝或切块都行，切丝可快炒快熟，切块烧时间稍微长点。

2，正在服用人参时，对萝卜还得稍加忌口，当虚不受补时，可以吃点萝卜平衡。

发布于 2022-08-19
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