jxcaipu logo
马蹄排骨汤
4.4万 热度 99 收藏
闲云池中敛

现在越来越怕那个猪的腥味了。做什么都要用水彻彻底底的把猪里面那个血水腥味给泡出来。不然真心受不了那个味道。用这样的方法泡过之后感觉汤瞬间美味了很多。也不知道是不是心理作用。但是自己对自己做的东西一般最严格的就是卫生了，不敢保证自己做的有多么的美味。但是敢保证自己做的菜绝对是很干净的。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
马蹄 15个
胡萝卜 1根
玉米 1根
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
小葱 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨彻底洗净用清水泡3小时，中途半小时换一次水。
  • 步骤 2/10
    马蹄去皮洗净。
  • 步骤 3/10
    玉米洗净切好。胡萝卜切块。葱段洗净备好。
  • 步骤 4/10
    排骨焯水洗净，姜切片、
  • 步骤 5/10
    坐锅烧水加葱段，姜片，料酒。
  • 步骤 6/10
    煮开后放排骨，玉米。马蹄、
  • 步骤 7/10
    烧开后转小火盖子盖上煮1小时。
  • 步骤 8/10
    1小时后放胡萝卜。继续小火煮1小时。
  • 步骤 9/10
    捞出葱段。加适量的盐。
  • 步骤 10/10
    即可食用。
小贴士

做汤的水要一次性加足哦。中途不能加水。排骨泡一下水可以很有效的去腥。而且汤很美味。

发布于 2022-04-15
290
相关菜谱
写评论