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鲜石斛煲老鸡
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豆芽liner

铁皮石斛被封为中华九大仙草之首。石斛又叫石斛兰 兰花的一种,石斛含有丰富的多糖类物质。多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。 这是近年萧然兴起的保健养生食材,已经有部分人士用鲜石斛代替糖烟酒送礼,送礼送健康哦,石斛滋养阴津 增强体质 强筋降脂,说实话我对石斛了解不多,是家里那位教我怎么煲汤的。石斛也是他带回来的。

时间:1-2小时
食材
老母鸡 600g
铁皮石斛 50g
适量
3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸡半只,鲜石斛50克 姜3片 盐适量
  • 步骤 2/8
    洗净切段
  • 步骤 3/8
    将老鸡,石斛,姜片 放进砂锅 加适量清水
  • 步骤 4/8
    大火的煲开
  • 步骤 5/8
    改小火煲
  • 步骤 6/8
    因为是老鸡,煲时间延长了些,煲2.5小时 撇去上面的鸡油
  • 步骤 7/8
    放适量盐调味即可
  • 步骤 8/8
    鲜石斛煲老鸡 背景的玻璃杯装的就是石斛的幼苗,石斛最少需要种植3年才能收割,才有药膳的效果。鲜品比干品养分更佳
小贴士

石斛需要煲时间长些,

发布于 2024-09-21
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