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百合银耳羹
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fringe大力水手

推荐一款大家也比较熟悉的美容养颜汤，我加了些百合和枸杞，小火慢炖了2个多小时，成品软糯拉丝。银耳羹除了美容养颜还有润肺、益肾的功效哦，所以满满的熬一锅一家大小齐分享了哈。

时间:1-2小时
食材
银耳 1朵
枸杞 10粒
鲜百合 30g
老土冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
  • 步骤 2/5
    汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
  • 步骤 3/5
    汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
  • 步骤 4/5
    把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
  • 步骤 5/5
    完成
小贴士

关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。

发布于 2024-01-30
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