玛瑙蒸蛋 - 玛瑙蒸蛋的做法,玛瑙蒸蛋怎么做好吃,玛瑙蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

玛瑙蒸蛋

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江又灵重

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漂亮的蒸鸡蛋，做法非常简单，是待客的一道好菜，沾点料汁就很美味~鸡蛋犹如玛瑙一样，看着就漂亮！！！~

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

皮蛋 1个

生抽适量

芥末适量

烹饪步骤

步骤 1/6

准备材料。
步骤 2/6

皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。
步骤 3/6

鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。
步骤 4/6

给里面塞入一些皮蛋丁。
步骤 5/6

鸡蛋整个用保鲜膜包好。
步骤 6/6

上锅蒸10分钟，熟了去壳。

小贴士

1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。

2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。

3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。

发布于 2022-10-15