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玛瑙蒸蛋
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是雨叔本人
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实物如名,做出来真的很好看,像玛瑙
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
皮蛋
1个
海鲜酱油
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
皮蛋煮熟
步骤 2/8
煮熟的皮蛋过凉水,去黄,切蛋皮碎
步骤 3/8
鸡蛋大的一头用刀尖壳开,口不要太大
步骤 4/8
放入皮蛋碎,然后在添少量蛋清,我把碗里放的湿纸巾,为了让鸡蛋立住
步骤 5/8
盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟
步骤 6/8
蒸好的鸡蛋
步骤 7/8
过凉水,扒皮
步骤 8/8
对半在对半切开,淋上海鲜酱油就可以吃了
小贴士
1先到出点蛋清
2封口最好用保鲜膜封住,以免蒸的时候冒出来
发布于 2019-12-05
75
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