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培根金针卷
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Cheers-Love

烤箱做菜省时省力还无油烟,试一次,你就会喜欢上!

培根和金针菇从来都是烧烤时的好搭档,看着就舒服,吃着也美味!关键是,无论如何都不会腻,因为烤这道菜时,只是在金针菇上象征性地抹了一点油,而培根的油又被烤出去了,最后盛盘时,油脂都留在锡纸上了,食物本身附带的油脂很少,所以脂肪摄入量不多,吃起来当然不会腻。

时间:10分钟内
食材
培根 200g
金针菇 200g
适量
适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料,培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。
  • 步骤 2/10
    金针菇切去老根,洗净备用
  • 步骤 3/10
    如果培根太长,切成小段,每段大约7-8厘米
  • 步骤 4/10
    取适量的金针菇放在培根片的一侧
  • 步骤 5/10
    然后慢慢卷起,用牙签固定,就成了卷状了
  • 步骤 6/10
    依次把所有的卷都做好
  • 步骤 7/10
    把培根金针卷摆放在烤盘中
  • 步骤 8/10
    用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油
  • 步骤 9/10
    在露出来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,10-15分钟
  • 步骤 10/10
    取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可
小贴士

1.培根要选择形状规整肉片完整的,如果太散碎,不容易卷成漂亮的卷。

2.培根本身就含有脂肪和盐分,所以抹油和撒盐时都要避开培根。

和很多烤箱菜一样,如果没烤箱,就把平底锅搬出来,照样香喷喷!做法仍然很简单,只要在平底锅底抹一层薄薄的油,然后把培根金针卷码进去,中火煎出油脂,再翻个面也煎出油脂,然后往金针菇上撒点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的也可以撒点辣椒面。

发布于 2022-06-03
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