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可爱的螃蟹馒头
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扑爬扑爬塞桽

南瓜营养丰富，加入面粉中做成小螃蟹的模样，小朋友很喜欢的。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
熟南瓜泥 120g
水 80ml
酵母粉 5g
红豆 数粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
  • 步骤 2/14
    加水和酵母粉揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/14
    发酵至两倍大。
  • 步骤 4/14
    取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
  • 步骤 5/14
    取一小剂子揉圆。
  • 步骤 6/14
    擀成牛舌状。
  • 步骤 7/14
    取一块小面团，搓成长条。
  • 步骤 8/14
    把成条放在牛舌装的面片上。
  • 步骤 9/14
    搓四个长条放在面片上。
  • 步骤 10/14
    把上面的折过来。
  • 步骤 11/14
    下面的折上去。
  • 步骤 12/14
    放上红豆做眼睛。
  • 步骤 13/14
    放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
  • 步骤 14/14
    蒸熟即可享用。
小贴士

1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。

2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。

发布于 2022-11-03
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