尖椒炒肚头 - 尖椒炒肚头的做法,尖椒炒肚头怎么做好吃,尖椒炒肚头的家常做法 - 京细菜谱

尖椒炒肚头

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“猪肚头”是猪肚和大肠链接的部位。烹制内脏“肚、肠”这一类的食材，洗净之后，通常先将其煮熟，然后再烹制。

时间:10分钟内

食材

尖椒 500g

熟肚头 300g

油适量

盐适量

白糖少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

把煮熟的肚头切块
步骤 2/11

尖椒洗净、切块
步骤 3/11

热油，放入蒜片炒香
步骤 4/11

放入肚头煸炒，烹入料酒
步骤 5/11

放入尖椒
步骤 6/11

翻炒均匀
步骤 7/11

加入生抽
步骤 8/11

将其翻炒均匀
步骤 9/11

加盐、白糖调味
步骤 10/11

炒匀即可关火
步骤 11/11

出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、买来的肚头洗净之后，用清水加葱姜、料酒、陈皮、大料，煮制30分钟左右，将其煮熟。

2、也可以和白菜片搭配炒制。

发布于 2024-05-18