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青椒猪耳
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忌戮透蠢瘸

猪耳是我老公最喜欢吃的一道菜，凉拌的下酒他也是最喜欢，买来一只上次没吃完放了冰箱里，再取出来就打算用来炒着吃了，加些蒜粒一起炒，真的好美味，配上青椒真是不错的搭配。

时间:10分钟内
食材
猪耳 300g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青椒洗干净
  • 步骤 2/12
    切成这样的细条
  • 步骤 3/12
    猪耳先从中间划开
  • 步骤 4/12
    再切成这样的细条
  • 步骤 5/12
    热锅入油，放入辣椒
  • 步骤 6/12
    接着倒入猪耳翻炒
  • 步骤 7/12
    炒至微微出油
  • 步骤 8/12
    加入青椒翻炒
  • 步骤 9/12
    沥入少许的生抽继续翻炒
  • 步骤 10/12
    准备蒜粒
  • 步骤 11/12
    加入蒜粒继续翻炒
  • 步骤 12/12
    加入 盐味后即可出锅
小贴士

一般猪耳用来干煸比较好吃，所以中间尽量不要加水炒

发布于 2022-07-18
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