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大虾炒南瓜
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burglar彷徨

大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。

食材
南瓜 100g
大虾 30g
玉米油 适量
葱花 适量
适量
蚝油 适量
姜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜洗净去皮去瓤
  • 步骤 2/9
    切成小块备用
  • 步骤 3/9
    锅热后倒入适量玉米油
  • 步骤 4/9
    下入大虾和葱花炒香
  • 步骤 5/9
    大虾刚一变色后加入适量蚝油使大虾先有些底味,然后加入姜汁去腥
  • 步骤 6/9
    倒入南瓜块翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    倒入适量清水
  • 步骤 8/9
    盖上盖子煮到南瓜全熟即可出锅
  • 步骤 9/9
    在头出锅时加入适量盐调味即可
小贴士

在炒海鲜时加些姜汁可以起到去腥的作用

发布于 2024-03-30
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