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香煎三文鱼
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彦斌屠魔战神

从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸,有滋润肌肤、预防和去除皱纹的作用。海鱼中含Ω-3不饱和脂肪酸最多,而产自大西洋的三文鱼是含Ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分--虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 350g
适量
适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
白葡萄酒 适量
香菜 适量
蒜头 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜头尽量切碎,红椒切丁,另香菜切细。
  • 步骤 2/9
    三文鱼洗净。
  • 步骤 3/9
    切成片。
  • 步骤 4/9
    先用少量的油煎。
  • 步骤 5/9
    翻面煎至九分熟。
  • 步骤 6/9
    加入白葡萄酒。
  • 步骤 7/9
    加入少许生抽,盐炒匀。
  • 步骤 8/9
    撒上黑胡椒,撒上红椒,香菜关火。
  • 步骤 9/9
    上菜!
小贴士

个人觉得三文鱼煎至八,九分熟口感较好吃!

发布于 2022-10-23
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