jxcaipu logo
清煮雪蛤
1.2万 热度 111 收藏
小跳酷酷一剑姢

血蛤也叫毛蚶，因其壳上有毛，在海南常常吃到。做法很简单，用开水烫熟之后就可以吃，拨开壳可以看见血样分泌液，雪蛤很滋补，可以补血。雪蛤种类很多，我们吃的是比较大颗，壳有毛的，偏黑色。

时间:10分钟内
食材
雪蛤 2000g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：雪蛤
  • 步骤 2/6
    血蛤搓洗干净
  • 步骤 3/6
    锅内加清水煮开
  • 步骤 4/6
    水滚后倒入
  • 步骤 5/6
    盖住锅盖一会
  • 步骤 6/6
    微开时捞起
小贴士

若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。

发布于 2024-10-15
211
相关菜谱
写评论