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炝炒红薯尖
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花颜与夏卫蒋

以前不知道这东东能吃而且营养价值这么高，了解它的价值后我得时不时买回来吃一顿。红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液帮助排毒，它含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高人体免疫力，每天食用30克的红薯叶，可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E，它丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动，它含有的植固醇可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，还具有抗氧化、延缓衰老的作用，可谓是益处多多呀

时间:10分钟内
食材
红薯叶 400克
橄榄油 20毫升
盐 1克
蒜 10克
干辣椒 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯尖去老掉老根后放水中浸泡一下，洗净沥干水份
  • 步骤 2/6
    热锅放入橄榄油
  • 步骤 3/6
    下入蒜末和干辣椒炒香
  • 步骤 4/6
    下入红薯叶
  • 步骤 5/6
    加入盐
  • 步骤 6/6
    大火将红薯叶炒软后即可
小贴士

红薯叶用大火来炒，炒软后即可捞出，保持它的脆感，不喜欢辣的朋友可以直接清炒哈

发布于 2023-06-13
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