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辣炒藕丁

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咕褪牢晨以

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秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

时间:10分钟内

食材

藕 500g

油适量

盐适量

蚝油适量

蒜白适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

藕刨去外皮。
步骤 2/6

将藕切成藕西，蒜白切小段。
步骤 3/6

热锅冷油下蒜白炒香，下藕丁大火快炒。
步骤 4/6

调入一勺干辣椒。
步骤 5/6

调入适量蚝油。
步骤 6/6

藕断生后调入少量盐。

小贴士

藕的淀粉含量高，切好后用水清洗一下，炒时就不易粘锅。

发布于 2024-10-13