素炒菜头
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断桥残雪龚程
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菜头这个菜我感觉是我们常吃的咸菜榨菜的样子，但是他却有菜头这个名字。
菜头一般清炒也就是素炒的做法，葱姜蒜爆锅，放菜头炒一下就成，很简单的一种做法。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。 -
步骤 2/6
头是嫩的不用动。
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步骤 3/6
将菜头先切两半，再切片。
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步骤 4/6
油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。 等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。
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步骤 5/6
出锅。
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步骤 6/6
装盘，开吃啦。
小贴士
摘的时候，要把根部老的部分撕掉才好吃，不然吃起来带筋。
发布于 2022-12-04
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