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素炒菜头
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断桥残雪龚程

菜头这个菜我感觉是我们常吃的咸菜榨菜的样子,但是他却有菜头这个名字。

菜头一般清炒也就是素炒的做法,葱姜蒜爆锅,放菜头炒一下就成,很简单的一种做法。

时间:10-30分钟
食材
菜头 2个
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来菜头清洗,然后死掉根部的老筋。
  • 步骤 2/6
    头是嫩的不用动。
  • 步骤 3/6
    将菜头先切两半,再切片。
  • 步骤 4/6
    油锅烧热,放葱姜蒜爆锅,放菜头入锅煸炒一会。 等到炒出水后,盖锅2-3分钟就好啦。
  • 步骤 5/6
    出锅。
  • 步骤 6/6
    装盘,开吃啦。
小贴士

摘的时候,要把根部老的部分撕掉才好吃,不然吃起来带筋。

发布于 2022-12-04
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