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瓜咸炒肉末
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哈利波特

瓜咸是我们这边最常吃的一种小咸菜，是用小黄瓜腌制出来的的，腌制好的瓜咸口感脆脆的，用来下粥是最好的配菜。

时间:10分钟内
食材
瓜咸 200g
瘦肉 100g
油 适量
生抽 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    把瓜咸洗净切丝
  • 步骤 3/10
    把瘦肉剁成肉沫
  • 步骤 4/10
    用生抽和生粉奄肉
  • 步骤 5/10
    瓜咸用水泡到自已喜欢的咸度
  • 步骤 6/10
    锅内热油炒香蒜米
  • 步骤 7/10
    下肉沫炒
  • 步骤 8/10
    炒到肉沫变白下瓜咸
  • 步骤 9/10
    炒熟后下点生抽上色
  • 步骤 10/10
    下葱花炒匀出锅
小贴士

如果不喜欢吃太淡的瓜咸，也可以不用泡水，就切好后用水洗3次左右每次都抓干水份再洗。

发布于 2022-03-30
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