榨菜丝炒鸡肝 - 榨菜丝炒鸡肝的做法,榨菜丝炒鸡肝怎么做好吃,榨菜丝炒鸡肝的家常做法 - 京细菜谱

榨菜丝炒鸡肝

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弎眉桔

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从小就很喜欢妈妈炒的菜，其中妈妈常会炒榨菜丝，妈妈会买来咸菜头，切成丝放水里泡去咸味儿，然后用小葱炒香榨菜丝，简简单单，但很下饭！

时间:10分钟内

食材

榨菜 300g

鸡肝 150g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

葱姜蒜切粒备用。
步骤 2/11

洋葱和圆白菜切丁。
步骤 3/11

鸡肝洗净。
步骤 4/11

榨菜切丝泡去咸味。
步骤 5/11

鸡肝加入生抽，料酒，盐，淀粉略腌。
步骤 6/11

先用干锅炒榨菜丝，炒去水分。
步骤 7/11

然后用铲子把榨菜铲一边，另一边加入玉米油炒香姜蒜葱头，放入鸡肝一起翻炒。
步骤 8/11

加入适量的生抽，盐炒匀。
步骤 9/11

加入洋葱，圆白菜粒翻炒。
步骤 10/11

最后撒上葱花即可。
步骤 11/11

装盘上菜了！

小贴士

因为鸡肝不能炒太久，所以洋葱圆白菜是切丁稍翻炒即可。

发布于 2022-06-19