清蒸塘俐 - 清蒸塘俐的做法,清蒸塘俐怎么做好吃,清蒸塘俐的家常做法 - 京细菜谱

清蒸塘俐

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是皮仔呐

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婆婆问我吃什么，我想，什么鱼比较耐养？早上买回来，到晚上还是活生生的呢？想到了鲫鱼，可是我饭堂经常吃，所以还是算了。后来看到电视节目，想起了塘俐，不是埃及的那种啊，是体型小点的那种，无鳞的，味道不错，比较滑。一般都是豉汁蒸，或者果皮蒸，我们喜欢清蒸，各有各的风味。

时间:10-30分钟

食材

塘俐 200g

油适量

盐适量

姜适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

塘俐，切块。
步骤 2/6

姜切丝，铺放在塘俐上。
步骤 3/6

加入适量的盐、糖、酱油调味。
步骤 4/6

搅拌均匀。
步骤 5/6

饭煲里的水烧开后，加入，蒸，饭熟了，鱼也蒸熟了。
步骤 6/6

换一个碟子，上菜，开动啦。

小贴士

塘俐清蒸味道比较鲜甜，口感佳，感觉比较清淡，适合南方人的口味。

发布于 2023-04-12