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辣炒鸡肾
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使人ascend

本人不爱吃内脏的东西，没办法家人要求要吃，这次买的是鸡肾。炒酸辣的下酒好菜，也下饭。

时间:10-30分钟
食材
鸡肾 200g
油 适量
盐 适量
酸豆角 100g
白萝卜 50g
辣椒 50g
葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肾买回来洗干净，切好，用油搅拌均匀，下适量的生抽、盐、生粉腌制备用
  • 步骤 2/9
    配料：姜蒜辣椒切好
  • 步骤 3/9
    酸豆角切丁，白萝卜切丁
  • 步骤 4/9
    热锅下油，下姜蒜爆香
  • 步骤 5/9
    下辣椒爆香
  • 步骤 6/9
    下鸡肾爆炒
  • 步骤 7/9
    鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁
  • 步骤 8/9
    炒好下点盐、酱油调味，下葱
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
小贴士

盐尽量少下，可以不下，酸豆角有点咸，而且鸡肾用盐腌过了。

发布于 2023-01-04
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