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双椒炒藕
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愁肠seaport

藕，能补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。

酸辣藕条，脆爽可口，虽然是素食，但却是下饭佳品。

时间:10分钟内
食材
藕 1节
青椒 1个
红辣椒 半个
油 适量
盐 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    藕去皮，切成条，用水浸泡，洗去表面淀粉，并在水里滴点醋防黑
  • 步骤 3/9
    将青红辣椒切细
  • 步骤 4/9
    锅烧热，下适量的油
  • 步骤 5/9
    下青红辣椒炝锅
  • 步骤 6/9
    加入藕条，旺火快速翻炒
  • 步骤 7/9
    下适量的盐调味
  • 步骤 8/9
    调入适量的白醋
  • 步骤 9/9
    脆辣酸爽的下饭菜来咯
小贴士

藕易氧化，切好了要泡在水中防氧化，在水里滴点白醋效果更加好。

发布于 2023-03-19
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