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红油紫甘蓝
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千秋侥

紫甘蓝营养丰富，含有丰富的各类维生素，是强身健体类的蔬菜。紫甘蓝物美价廉，制作方便，可生吃也可炒着吃。为了保留更多的营养，生吃更好，因为紫甘蓝的维生素多为水溶性维生素，所以洗净凉拌是最好的食用方法。

红油紫甘蓝，只用简单的几步，方便快捷，美味爽口，特别适合夏季吃。下面来看看详细制作步骤吧。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 300g
自制麻辣红油 适量
盐 适量
花生碎 适量
熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料
  • 步骤 2/7
    紫甘蓝洗净切成丝
  • 步骤 3/7
    放入适量盐，抓匀
  • 步骤 4/7
    加入花生碎和熟芝麻
  • 步骤 5/7
    加入自制麻辣红油
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    美味的红油紫甘蓝做好了
小贴士

一、清洗紫甘蓝要一片一片仔细清洗，最好先用加了食用小苏打的水泡一泡再冲洗；

二、由于凉拌，要避免生水，清洗后再用凉白开过一遍。

发布于 2022-03-15
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