石花菜拌杏仁 - 石花菜拌杏仁的做法,石花菜拌杏仁怎么做好吃,石花菜拌杏仁的家常做法 - 京细菜谱

石花菜拌杏仁

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淡墨文竹秋竹

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这个石花菜我们这边一般称为鹿角菜，但网上查了说是石花菜，所以也这样叫吧，这个石花菜最最好吃的做法就是凉拌，今天加了杏仁来拌，味道太好了，唯一有点遗憾的就是生抽一不小心加多了，影响了颜色，但味道一点也不差呀。

时间:10分钟内

食材

干石花菜 30g

香油适量

盐适量

生抽适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好干的石花菜。
步骤 2/9

放冷水中泡发，中间换水三四次，然后摘小块。
步骤 3/9

杏仁放水中浸泡四小时以上。
步骤 4/9

然后去皮放开水锅中焯3分钟。
步骤 5/9

石花菜放热水中焯水30秒。
步骤 6/9

放入大碗中加盐。
步骤 7/9

倒入生抽。
步骤 8/9

加入适量的醋。
步骤 9/9

调匀后加入少许香油即可。

小贴士

石花菜焯水时间一定要短，我的焯的时间稍微有点长，石花菜就不是很脆啦。

发布于 2022-08-17