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黄瓜拌干豆腐
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新妹儿oba

我们这称为干豆腐的食物，在其它地方又有如“百页、千张、皮子、豆片”这样的别名。

干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 207g
干豆腐 82g
酱油 适量
盐 适量
蒜 适量
香菜 适量
香油 适量
辣椒油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/15
    将干豆腐放入开水中焯一下。
  • 步骤 3/15
    焯好后，过两遍凉水后，切丝。
  • 步骤 4/15
    将黄瓜洗干净后切丝。
  • 步骤 5/15
    将蒜切成蒜末。
  • 步骤 6/15
    将香菜洗净切碎。
  • 步骤 7/15
    将干豆腐丝放入黄瓜里。
  • 步骤 8/15
    加入蒜末。
  • 步骤 9/15
    再加入香菜碎。
  • 步骤 10/15
    加入适量的盐。
  • 步骤 11/15
    加入少许醋。
  • 步骤 12/15
    加入酱油调味。
  • 步骤 13/15
    再加点辣椒油。
  • 步骤 14/15
    加入少量的香油。
  • 步骤 15/15
    全部调料拌匀后即可食用。
小贴士

调味料可依据个人口味随意增减。

发布于 2023-03-13
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