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黄瓜丝拌干豆腐
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长笙酒肆

夏季里的炎热实难吃热菜。由此想到黄瓜拌菜既好吃又清爽。黄瓜的营养也不错，如果在添加些蛋白质含量高的豆腐，营养和口感更好了。在东北夏季喝酒菜必备的菜就是凉菜了。爽口又开胃制作又简单的。不用冒着酷暑围着灶台洗桑拿了。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
干豆腐 50g
橄榄油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
酱油 适量
芥末油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干豆腐切丝 切的粗细均匀
  • 步骤 2/6
    新鲜的黄瓜切去蒂把
  • 步骤 3/6
    先切片 改刀切成黄瓜丝
  • 步骤 4/6
    放橄榄油 鸡精 调味
  • 步骤 5/6
    放芥末油 调味
  • 步骤 6/6
    最后放盐 这样免得出水 凉菜拌好了
小贴士

1、黄瓜先用冷水泡几分钟 这样水份会大些 更爽口些

2、能吃辣可以放芥末油 、辣椒油味道更好

发布于 2022-08-22
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