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拌狗宝咸菜
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悉哀伤的月季

狗宝就是桔梗，沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗。是朝鲜族传统小菜，很喜欢好吃的一道咸菜。

时间:10-30分钟
食材
狗宝 300g
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋天自己晒制好的干狗宝
  • 步骤 2/6
    洗净后用冷水浸泡24小时
  • 步骤 3/6
    泡好的桔梗挤干水分，用擀面杖捻几下，容易入味。
  • 步骤 4/6
    把擀好的狗宝放到大碗中
  • 步骤 5/6
    添加芝麻、辣椒油、糖、盐、生抽、少量老抽、鸡精等，拌均匀即可
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

狗宝不要用刀切，否则不容易入味

发布于 2022-09-30
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