jxcaipu logo
凉拌麻酱油麦菜
4.9万 热度 179 收藏
澈忻粕韶俗

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

现在做一道麻酱凉拌菜，简单营养美味。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 250g
蒜 适量
盐 适量
麻酱 适量
生抽 适量
食醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜切末，麻酱用水调好加入适量食盐和生抽
  • 步骤 2/4
    油麦菜洗净
  • 步骤 3/4
    切成段摆盘
  • 步骤 4/4
    蒜末置其上浇上麻酱
小贴士

麻酱的调和可以少放一些水好吃，蒜末切好后放置15分钟产生大蒜素再吃。

发布于 2022-03-10
266
相关菜谱
写评论