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海参蒸蛋
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哑铃segment

从十月份到现在，坚持做到每天一根参，为了增强体质，呵呵。可是最近几天坚持得特别不好，早上总是想不起来吃。还好，今天早上终于想起来了，于是做了这个海参蒸蛋。

时间:10-30分钟
食材
海参 1根
鸡蛋 2个
生抽 适量
盐 适量
水 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 2/10
    另准备一个碗，放入和鸡蛋液同样多的水，也可以比鸡蛋稍多点。（我每次都用这种方法来确定放入水的份量）
  • 步骤 3/10
    然后把蛋液和水倒入一个碗中，加适量盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    葱切成葱花。
  • 步骤 5/10
    事先泡发好的海参切成小块。
  • 步骤 6/10
    把蒸碗放入葱花。
  • 步骤 7/10
    再放入海参。
  • 步骤 8/10
    倒入蛋液。
  • 步骤 9/10
    盖上盖子，放入烧开水的锅里，中火蒸15分钟至20分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉撒点生抽即可食用。
小贴士

1、放葱花的目的是为了增香。

2、海参可一次多发点，分成小份，放在冰箱冷冻，随吃随取。

发布于 2022-11-07
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