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彩椒鱼丸烤串
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账毓辜炊接

很多人都喜欢吃烧烤，因为烧烤的香味独特，特别的吸引人，但是炭火烧烤的危害很大，炭火烧烤所产生的烟、油以及食物表面的焦黑，都是致癌物。 当然偶尔吃吃也不影响，如果想要吃烤串时，也可以自己在家里动动手，简单方便卫生的美味烤串，在家也很容易制做。

时间:10-30分钟
食材
彩椒 200g
鱼丸 200g
油 适量
烧烤汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三种彩椒
  • 步骤 2/10
    切开去籽
  • 步骤 3/10
    切成大小相等的小块
  • 步骤 4/10
    鱼丸对半切开
  • 步骤 5/10
    按两块彩椒一块鱼丸的比例来串
  • 步骤 6/10
    串好的串放在一个盘子中
  • 步骤 7/10
    用刷子把串两边都刷上油
  • 步骤 8/10
    烤盘上包一层锡纸，把烤串平均放上，烤箱200度预热，180度设定25分钟
  • 步骤 9/10
    准备好烧烤汁
  • 步骤 10/10
    烤10分钟左右时取出烤架，烤串两面各刷一次。放入烤箱中继续烧烤。
小贴士

1、鱼丸里已经是有味的，不用提前腌制

2、烧烤汁如果不够味，也可以加生抽调制。

3、害怕不够入味的话，可以中途取出两次刷调料

发布于 2022-06-06
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