jxcaipu logo
鸭肉鸡蛋饼
2.6万 热度 118 收藏
魅力飞扬卞岷常

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。与鸡蛋一起吃营养更丰富。有人说鸭肉和鸡蛋一起吃会大伤元气,其实是不会的哦。

鸡蛋只要别和破坏蛋白质的食物一起吃就行,比如柑橘以及橙子之类。早晨的时候多吃一些的鸡蛋有帮助大脑发育的作用。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

与鸭肉相宜食物:鸭肉+沙参=鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效,两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。

鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

鸭肉+红小豆=利尿解毒 

鸭肉+当归=补血

鸭肉+白菜=促进血液中胆固醇的代谢

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
适量
适量
熟鸭肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    熟鸭肉切碎末,鸡蛋打入碗中,加少许盐。
  • 步骤 2/5
    将鸡蛋和鸭肉在碗里搅拌均匀,热锅内倒少许油,将蛋液倒入锅内。
  • 步骤 3/5
    拿起锅,轻轻转动,转成圆圆的蛋饼
  • 步骤 4/5
    中火煎到一面熟,能看到的这面看不到流动的蛋液,用菜铲子翻面,中小火煎熟另一面。
  • 步骤 5/5
    熟透了,装盘。
小贴士

鸡蛋只要别和破坏蛋白质的食物一起吃就行,比如柑橘以及橙子之类。早晨的时候多吃一些的鸡蛋有帮助大脑发育的作用。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

发布于 2022-11-03
相关菜谱
写评论