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荞面早餐饼
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foreign景天

一早上起来就发现妈妈在做早餐,急急忙忙吃了些。

荞麦面是中国西北地区汉族传统面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦,并且有很多种吃法,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面,荞麦起源于中国,后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。

时间:10-30分钟
食材
荞面 250g
适量
适量
鸡蛋 1颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜擦成丝
  • 步骤 2/8
    放一颗鸡蛋
  • 步骤 3/8
    放入荞面粉加少许盐
  • 步骤 4/8
    加清水搅拌成糊
  • 步骤 5/8
    电饼铛加热刷上油,舀一勺面糊倒在电饼铛上摊平
  • 步骤 6/8
    摊成饼
  • 步骤 7/8
    一面烙完翻面
  • 步骤 8/8
    烙好装盘
小贴士

面糊不要和的太稀

发布于 2022-06-14
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