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手抓培根鸡蛋饼
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酵矩浩谏挛

手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

因为懒，跟着群友团了一些手抓饼皮，想吃的时候煎几张，放上爱吃的东西，简单方便，也不用去外面的饼摊排队，用来当早餐，再配上碗粥，那是极好的啊。

时间:10-30分钟
食材
手抓饼 3张
鸡蛋 4个
培根 2片
黄瓜 半根
盐 适量
沙拉酱 适量
黑鱼籽酱 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料准备
  • 步骤 2/7
    将手抓饼皮煎至两面金黄
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋打散，加入葱花、培根
  • 步骤 4/7
    将加入葱花培根的鸡蛋煎成鸡蛋饼
  • 步骤 5/7
    鸡蛋饼切丝备用
  • 步骤 6/7
    将黄瓜丝、蛋饼丝码在手抓饼皮上，再放沙拉酱，黑鱼籽酱
  • 步骤 7/7
    将饼卷起，制作完成
小贴士

1、煎饼皮是要用文火慢煎

2、黄瓜擦丝后用少许点腌出水后，将水挤干

发布于 2024-02-18
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