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洋葱腊肠烤饭
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运凡孤月今心

一直都有吃下午点心的习惯，大概是妈妈从小给我惯的吧，记得以前是没有这么多小点心可以吃的，到半下午的时候妈妈总是给我们准备的是蛋炒饭，一般是用中午剩下的饭，有时候没有又要重新煮饭，甚是麻烦，小时候就会想要是直接可以用米炒饭多好，还省事省力，不过一直也没尝试过，直到有次在博客上看到这道烤饭，想起小时候的想法，就学着尝试一下，以后就可以不用妈妈再给我们炒饭，而是可以烤一份饭给妈妈吃。

食材
大米 200g
腊肠 2根
洋葱 100g
胡萝卜 100g
干香菇 50g
黄油 30g
油 适量
盐 适量
罗勒干末 适量
欧芹干末 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    干香菇泡发备用
  • 步骤 2/16
    泡发后的香菇去蒂洗净备用
  • 步骤 3/16
    米用清水洗净并沥干水分备用
  • 步骤 4/16
    洋葱切碎备用
  • 步骤 5/16
    炒锅烧热，放入黄油
  • 步骤 6/16
    黄油融化后加入洋葱翻炒
  • 步骤 7/16
    待出香味后倒入胡萝卜继续翻炒
  • 步骤 8/16
    加入大米翻炒，炒均匀炒透
  • 步骤 9/16
    将之前准备好的香菇以及青椒丁放入锅内翻炒
  • 步骤 10/16
    加入少许盐以及欧芹干末、罗勒干末调味
  • 步骤 11/16
    炒好的饭倒入烤碗中
  • 步骤 12/16
    加入适量的热水
  • 步骤 13/16
    用锡纸包好，进烤箱烤制
  • 步骤 14/16
    腊肠切片备用
  • 步骤 15/16
    烤制15分钟以后，将之前切好的腊肠倒入米饭中，搅拌均匀，继续放烤箱内烤熟
  • 步骤 16/16
    待米熟透后，继续在烤箱内焖15分即可食用
小贴士

如果时间到了还没烤熟可以再用锡纸包住烤一会。

发布于 2022-06-26
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