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电饭锅版苹果派
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衷掀铱幸觅

昨天给家人做的蛋糕，家人说还不错，今天就开始研究着加了些水果。吃着像蛋挞的口味，很不错。。。喜欢

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 40g
红枣酸奶 100g
白糖 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 4颗
酵母 适量
小苹果 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    苹果去皮切丁，白糖备好
  • 步骤 2/23
    锅里放油把苹果下锅中翻炒
  • 步骤 3/23
    放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火
  • 步骤 4/23
    把炒苹果装盆
  • 步骤 5/23
    鸡蛋四颗，蛋清分离
  • 步骤 6/23
    把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打
  • 步骤 7/23
    打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打
  • 步骤 8/23
    打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了
  • 步骤 9/23
    蛋黄里放两勺白糖
  • 步骤 10/23
    加四勺面粉
  • 步骤 11/23
    放五勺红枣酸奶
  • 步骤 12/23
    加一点点酵母
  • 步骤 13/23
    搅拌均匀
  • 步骤 14/23
    加一半的奶油状蛋清搅拌
  • 步骤 15/23
    搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀
  • 步骤 16/23
    把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里
  • 步骤 17/23
    搅拌
  • 步骤 18/23
    ，电饭锅里放油，用刷子刷匀
  • 步骤 19/23
    倒调好的蛋糊
  • 步骤 20/23
    放到电饭锅里按蛋糕键
  • 步骤 21/23
    等跳到保温键后等十分钟
  • 步骤 22/23
    开盖
  • 步骤 23/23
    取出装盘
小贴士

奶油放在蛋黄里搅拌是不要画圈搅拌，一定要上下搅拌。

不喜欢吃太甜的，糖可以少放些。

发布于 2022-08-15
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