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清蒸螃蟹
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欣怡foresee

最近正是螃蟹上市的时候，连公蟹都有了蟹膏哦，毫不犹豫得买了五对，真的很好吃哦。最喜欢清蒸的，原滋原味。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 400g
生姜 适量
料酒 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。
  • 步骤 2/7
    用线缠好。
  • 步骤 3/7
    摆入盘中。
  • 步骤 4/7
    生姜和小葱准备好。
  • 步骤 5/7
    适量料酒和生姜腌制。
  • 步骤 6/7
    锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。
  • 步骤 7/7
    放入螃蟹蒸15分钟即可。
小贴士

螃蟹是大寒之物，所以要多放点姜。

螃蟹的壳朝下放比较容易熟哦。

发布于 2022-03-17
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