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蒜香仙菇荷兰豆
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酵矩浩谏挛

荷仙菇，不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一，属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种（有严格的独立物种编号）。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，两者混合就更加清爽 清脆。仙菇荷兰豆是一道健康 清新 味道鲜美，口感独特的小菜。

时间:10分钟内
食材
荷仙菇 100g
荷兰豆 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    大蒜去皮，剁成茸。
  • 步骤 3/8
    将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。
  • 步骤 4/8
    荷兰豆摘洗干净。
  • 步骤 5/8
    锅中注油，爆香蒜碎。
  • 步骤 6/8
    下入荷兰豆翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入荷仙菇快速翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入盐和鸡精调味，勾入薄芡即可。
小贴士

这道菜属于快手菜，所用要大火快速翻炒。

发布于 2022-07-13
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