青椒炒杂菌 - 青椒炒杂菌的做法,青椒炒杂菌怎么做好吃,青椒炒杂菌的家常做法 - 京细菜谱

青椒炒杂菌

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现在是吃野生菌的季节，野生菌采来无毒的，可以蒸、炒、煎、煮等。前几天炒了干椒的牛肝菌，香！又买了青头菌和奶浆菌炒成了一盘，用青椒炒，还不错。

时间:10-30分钟

食材

青头菌 200g

奶浆菌 200g

菜油适量

青椒适量

干椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

干椒和花椒准备好，干椒剪成段。
步骤 2/9

青椒、蒜片、蒜瓣、姜丝。
步骤 3/9

青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。
步骤 4/9

青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。
步骤 5/9

菜油热锅，先将干椒炝锅。
步骤 6/9

放出菌子。
步骤 7/9

快炒熟的时候，放上青椒、蒜片、蒜瓣和花椒，盐巴。
步骤 8/9

炒三分钟出锅。
步骤 9/9

成品。

小贴士

青椒一定要最后放，不然会炒黄。炒黄了不好看，也不好吃。

发布于 2022-12-04