现在正是文蛤出产的季节,价格便宜新鲜,而且文蛤营养丰富,还可以补锌,用来作菜很不错
用蛤肉来炒胡瓜吃的时候不用担心嘴巴被壳划伤,而且也更加干净卫生,蛤肉也能更加的入味
如果嫌麻烦可以用整个花蛤来炒不用只取肉