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酱烧杏鲍仔
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HHHitchcock

杏鲍仔就是杏鲍菇的幼芽，口感软嫩，非常适合烧制。因为这种食材本身无味，并且不易入味，所以多数都是用重口味调料烹制。还可以和五花肉、鸡肉等同时炖制。

时间:10分钟内
食材
杏鲍仔 300g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 杏鲍仔、黄豆酱。
  • 步骤 2/11
    把洗净的杏鲍仔放入开水中焯熟、捞出、沥干水分。
  • 步骤 3/11
    起锅热油，放入葱花炒香。
  • 步骤 4/11
    放入沥干水分的杏鲍仔，炒匀。
  • 步骤 5/11
    加入适量的黄豆酱。
  • 步骤 6/11
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    加适量的水，烧制5分钟，使其入味。
  • 步骤 8/11
    加味精提鲜。
  • 步骤 9/11
    旺火收汁。
  • 步骤 10/11
    待汤汁粘稠后，关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

1、也可以加少许盐帮助调味。

2、如果用肉汤烧制，味道会更好。

发布于 2022-11-03
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