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腐乳酱烧杏鲍菇
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杏鲍菇,是我很喜欢的菇类,它可以做的料理很多,这次使用杏鲍菇和四季豆,加上豆腐乳调味的酱汁来烧煮,只要简单步骤料理,就是一道很下饭的蔬食料理.

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 3只
四季豆 120g
豆腐乳 1块
酱油膏 1大匙
白砂糖 1小匙
米酒 1小匙
辣椒 1只
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    準备材料
  • 步骤 2/11
    四季豆洗净两头切掉,斜切成小段 辣椒洗净,斜切片
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇滚分切小块
  • 步骤 4/11
    豆腐乳加上1大匙酱油膏、1小匙砂糖、1小匙米酒
  • 步骤 5/11
    酱汁搅拌混合拌匀
  • 步骤 6/11
    热锅倒适量油,放入杏鲍菇拌炒
  • 步骤 7/11
    炒到杏鲍菇的味道出来,加入酱汁拌炒匀
  • 步骤 8/11
    加入2大匙水拌炒匀
  • 步骤 9/11
    放入四季豆,拌炒匀
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖,燜煮一会
  • 步骤 11/11
    等酱汁有收干,放入辣椒,拌炒匀即可
小贴士

酱汁,可依个人口味去调整

发布于 2020-08-17
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