姬菇番茄猪骨汤
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粗细cable
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寒冷冬季，每餐的汤是不可缺少的，喜欢用猪骨熬汤，但猪骨偏油腻，所以用番茄来冲淡油腻，加了姬菇，美味又不失营养，冬季能够润燥的好汤。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
猪骨用清水泡清血水后洗净绰水后捞起 -
步骤 2/11
姬菇洗净
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步骤 3/11
水烧开后倒入绰水后捞起洗净
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步骤 4/11
准备调料
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步骤 5/11
番茄自己后切开
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步骤 6/11
砂锅倒入开水加入猪骨和生姜，葱盖上大火
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步骤 7/11
撇清浮沫
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步骤 8/11
煮至微开加入料酒
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步骤 9/11
滴入适量的醋后盖上大火烧开后转小火一个半小时
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步骤 10/11
之后转大火倒入番茄和姬菇烧开后转小火20分钟
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步骤 11/11
之后加盐调味后熄火
小贴士
煲此汤无需加鸡精。
加入适量的醋能提高钙的溶解
盐要最后调味
发布于 2024-04-14
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