白蘑菇的营养价值高于一般干鲜菜。据科学部门化验,每100无白蘑,含蛋白质203克,脂肪15克,粗纤维2.7克,碳水化合物49克,钾、磷、钙、铁等矿物质1061毫克,还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C,常食之能降低血压,抑制胆固醇上升。故在国际市场上被誉为“健康食品”,深受欢迎。
虽然这道菜食材简单,调料也简单,但是它从而体现出事物本身的味道,避免家人们摄入过多的添加剂,非常适合幼儿食用!
1、当您希望食物味道鲜美,但是橄榄油味又不太浓烈时,也可以选择特级初榨橄榄油。
2、橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸,反式油酸有害健康,所以橄榄油绝对不能高温加热。
3、橄榄油可以用来炒菜,也要控制好量,中国居民膳食指南推荐成年人每人每天食用油25-30g大概3小汤匙,好东西也不能大量的摄入哦,没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡,不仅要学会选油,还要学会搭配、用量,能凉拌的凉拌,能热炒的就热炒。