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蒜茸蒸月亮贝
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月亮贝是一种海产贝类，因外形似银白色的圆月而得名。近年来随着经济的繁荣，物流交通的发达，对居住在内陆城市的人们来说，吃海鲜已不再是难事。这道蒜茸蒸月亮贝以其价廉物美、鲜嫩幼滑、制作简单，深受人们的喜爱。一起来看一下详细做法吧！

时间:10-30分钟
食材
月亮贝 4个
大蒜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸
  • 步骤 2/4
    蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀，放在月亮贝上
  • 步骤 3/4
    放笼屉蒸8分钟
  • 步骤 4/4
    取出倒上海鲜酱油、撒葱花、淋热油
小贴士

1、新鲜的月亮贝要放在淡盐水中4小时，使其吐净泥沙。

2、蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。

发布于 2023-07-21
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