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鸡血白菜汤
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汅伊尘义客饶义

最近身体不好，中医建议多吃些鸡补补，今天买了一只活公鸡，婆婆把鸡杀了，就把鸡血留下来了，鸡肉被我拿来炖蘑菇了，为了给自己补血，就用鸡血的白菜做了这么一道有营养的汤哦，女儿都夸我这汤好喝呢！

时间:10-30分钟
食材
白菜 150g
鸡血 1碗
油 适量
盐 适量
味精 适量
姜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的鸡血一碗
  • 步骤 2/9
    白菜洗净，用手撕成小块的
  • 步骤 3/9
    汤锅里加水，并放入三片姜
  • 步骤 4/9
    水烧开后，将白菜煮到锅里
  • 步骤 5/9
    将鸡身上取下的三块鸡油，用少量的食用油再炼一下备用
  • 步骤 6/9
    将炼好的油倒入汤锅中，加入适量的盐烧开
  • 步骤 7/9
    将鸡血用筷子夹成小块
  • 步骤 8/9
    将鸡血加入汤中
  • 步骤 9/9
    将鸡血煮熟，放入香葱、味精即可
小贴士

1、在接鸡血的时候，可以在碗里加一小点水，并放入适量的盐；

2、煮汤前，锅里放入姜片是为了去除腥味的

发布于 2022-10-07
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