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娃娃菜肉丸汤
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醉酒夢紅顏通边

我家飞飞不吃炒的肉，做成肉丸子他还比较喜欢，所以我家餐桌上经常会出现肉丸子，用料理机打肉馅方便，比剁肉简单多了，我家不爱吃大白菜，爱吃细腻的娃娃菜，用来烧肉丸汤很鲜美的。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200克
娃娃菜 160克
油 适量
盐 适量
生粉 1勺
姜 适量
葱 适量
料酒 1勺
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好娃娃菜。
  • 步骤 2/9
    瘦肉切片，加姜葱打成肉末，加生粉，料酒，盐，香油等拌匀。
  • 步骤 3/9
    娃娃菜洗净切细。
  • 步骤 4/9
    锅加水，放姜丝烧开。
  • 步骤 5/9
    加入娃娃菜。
  • 步骤 6/9
    煮上一会，迅速捏入肉丸子加入锅内。
  • 步骤 7/9
    加盐。
  • 步骤 8/9
    加鸡精调味煮熟。
  • 步骤 9/9
    盛碗。
小贴士

1、肉末加生粉，料酒，姜，香油等调味，肉更鲜美滑嫩。

2、娃娃菜先放，煮上一会再加肉丸。

发布于 2022-07-10
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