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冰糖银耳冬果梨汤
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不开心obedience

冬果梨，顾名思义就是冬季成熟的一种水果，是兰州特有的一种水果。具有悠久的的历史，在兰州有一道用它专门制作的小吃叫热冬果，是冬季十分受兰州人欢迎和喜爱的一道小吃。冰糖银耳冬果梨汤不仅能生津止渴，而且还可以润肺，达到一举多得的好处。另外加入枸杞和红枣，还能起到补血和补气的功劳。再加入少量花椒能起到： 温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒的功效。

食材
冬果梨 2个
银耳 3朵
红枣 6个
冰糖 适量
花椒 10个
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳泡发、洗净。
  • 步骤 2/7
    准备好冬果梨、红枣、枸杞。
  • 步骤 3/7
    冬果梨洗净，削皮去核切小块。冰糖、花椒备好。
  • 步骤 4/7
    锅中加水开后放入银耳、红枣、冰糖，盖盖煮30分钟。
  • 步骤 5/7
    加入冬果梨、花椒，再煮20分钟。
  • 步骤 6/7
    然后加入枸杞煮10分钟关火即可。
  • 步骤 7/7
    煮好的冰糖银耳冬果梨汤。
小贴士

银耳煮的时间久一些，能使汤变得更加粘稠。枸杞放的过早，煮的时间一长，就会失去它原有的功效。喜欢蜂蜜的吃货，吃之前可以再加一勺蜂蜜。

发布于 2023-02-19
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